池袋にあるベトナム料理屋「フォーベト」
最近のお気に入り。

10年程前当時アメリカ大統領だったクリントン氏がベトナムを公式訪問した際の
昼食会の料理を担当したスタッフがやっているという、とても有名なお店とのことで、
先日、知り合いに紹介してもらい初めて訪れました。

生春巻き、青いパパイヤサラダ、パンセオというベトナムのお好み焼き、フォーなど、、、
何を食べてもとても美味しくて、久しぶりに外食で大興奮した私。
素材の鮮度が良く、とにかく味付けが丁寧でやさしい。
スタッフは全員ベトナム人のようです。
ゆったりした時間が流れているお店の雰囲気も気に入りました。

今日は休みなのでゆっくり起きて、
朝＆昼ご飯を食べにフォーベトへ出掛けました。
カラダも心もホッとするひと時でした。


















ランチコースは数種類。
生春巻き・蒸し春巻き・揚げ春巻き・青パパイヤサラダ、春雨サラダetc...の3つの組合せに、11種類の中から選べるフォーがセット。
ベトナムコーヒーorデザートも付きます。

写真手前にあるのは蒸し春巻き。
すごく美味しかった。オススメ。



















鶏肉コリアンダーのフォー


















タピオカ入りアイスコーヒー


お店は、決して分かりやすいとは言えない場所の
雑居ビルの4階にあるのですが、12時頃に行ってあれよあれよという間にお客さんが一杯に。
人気店なのですね。

たぶん、また近いうちに行くだろうな。


■フォーベト
lunch:11:00~14:30
dinner:17:00~23:00
年中無休
東京都豊島区西池袋3-31-15 ロイヤルビルⅡ 4F
tel:03-3590-8788